Análisis al consumidor cervecero artesanal en la ciudad de Bogotá y su razón de compra frente a la marca Lubianka

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dc.contributor.advisorUribe Andrade, Mauricio
dc.contributor.authorRodriguez Burgos, Paula Andrea
dc.creator.emailparodriguezb@libertadores.edu.cospa
dc.date.accessioned2021-08-17T20:57:39Z
dc.date.available2021-08-17T20:57:39Z
dc.date.created2021
dc.descriptionLa industria cervecera artesanal en Colombia ha aumentado su participación hasta alcanzar un 0,5% de participación en el mercado en el 2020, en la cual existen alrededor de 255 empresas denominadas “micro cervecerías” tan solo en Bogotá. A pesar del monopolio impuesto por Bavaria, estas compañías de cerveza artesanal han encontrado oportunidades para acceder a un mercado en el cual la demanda consumidora de esta bebida se encuentra en el 66% de la población. En adición, dicho público objetivo denota un interés en adquirir productos diferentes a la oferta corriente, al optar por sabores, aromas y conceptos diferentes que justamente son cualidades con las que la cerveza artesanal ha incursionado. (Triana, 2020) Es una industria que se toma en serio demostrar que hay un universo más allá de la rubia, la negra y la roja. Y deja claro que no es de personas que hacen cerveza en su casa, sino de emprendimientos profesionales, que diseñan sus bebidas. (Matínez, 2020) En esta investigación, cuyo objetivo es determinar las razones de compra de un consumidor frente a la marca Lubianka. Se presenta como un proyecto que busca cuáles son las razones o motivaciones por la que un consumidor compra en Lubianka, conociendo su ideología política y la historia de sus creadores que son desmovilizados de las FARC., quienes participaron en el proceso de paz y ahora hacen parte del Eje Cervecero Insurgente un grupo de establecimientos de cerveza artesanal en Bogotá conformados por desmovilizados y víctimas de la violencia en Colombia, que surge con el propósito de apostarle a la industria de cerveza artesanal.spa
dc.description.abstractThe craft beer industry in Colombia has increased its share to reach 0.5% market share in 2020, in which there are around 255 companies called "microbreweries" in Bogotá alone. Despite the monopoly imposed by Bavaria, these craft beer companies have found opportunities to access a market in which the consumer demand for this drink is found in 66% of the population. In addition, said target audience denotes an interest in acquiring different products from the current offer, by opting for different flavors, aromas and concepts that are precisely qualities with which craft beer has ventured. It is an industry that is serious about showing that there is a universe beyond blonde, black and red. And it makes it clear that it is not from people who make beer at home, but from professional ventures, who design their drinks. In this investigation, the objective of which is to determine the reasons for a consumer's purchase compared to the Lubianka brand. It is presented as a project that seeks what are the reasons or motivations why a consumer buys in Lubianka, knowing its political ideology and the history of its creators who are demobilized from the FARC, who participated in the peace process and now do part of Eje Cervecero Insurgente a group of craft beer establishments in Bogotá made up of demobilized and victims of violence in Colombia, which arises with the purpose of betting on the craft beer industryspa
dc.formatPDFspa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11371/4197
dc.language.isospaspa
dc.publisherFundación Universitaria Los Libertadores. Sede Bogotá.spa
dc.rights.accesoAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.subject.lembIndustria cerveceraspa
dc.subject.lembConsumo de bebidas alcohólicasspa
dc.subject.lembComportamiento del consumidorspa
dc.subject.lembAnálisis de mercadeospa
dc.subject.proposalIndustria cerveceraspa
dc.subject.proposalCervecería artesanalspa
dc.subject.proposalEmprendimientos profesionalesspa
dc.subject.proposalEje Cervecero Insurgentespa
dc.titleAnálisis al consumidor cervecero artesanal en la ciudad de Bogotá y su razón de compra frente a la marca Lubiankaspa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
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