Estrategias de Educación Ambiental para promover hábitos alimenticios saludables en estudiantes de séptimo grado de la Institución Educativa El Carmen.

Tinoco Rivera, Martha Elena

Estrategias de Educación Ambiental para promover hábitos alimenticios saludables en estudiantes de séptimo grado de la Institución Educativa El Carmen.

dc.contributor.advisor	Hernández Cobos, Jairo Alejandro
dc.contributor.author	Tinoco Rivera, Martha Elena
dc.contributor.other	Abella Peña, Nelcy Susana , Co-directora
dc.coverage.spatial	Maicao - Guajira - Colombia
dc.creator.email	tatatinoco523@hotmail.com
dc.date.accessioned	2024-12-06T20:50:18Z
dc.date.available	2024-12-06T20:50:18Z
dc.date.issued	2024-10
dc.description.abstract	En el marco de este proyecto de investigación, se diseñaron propuestas de educación ambiental con el propósito de fomentar hábitos alimenticios saludables entre los estudiantes de séptimo grado de la institución educativa El Carmen, ubicada en el municipio de Maicao. Para lograr este objetivo, se implementaron diversas actividades que permitieron crear espacios tanto grupales como individuales de participación. En estas instancias, se comenzó indagando las percepciones de los estudiantes frente a los conocimientos previos de hábitos alimenticios saludables, alimentos nutritivos y una dieta equilibrada. Durante el desarrollo de las actividades, se pudo constatar un patrón alarmante de consumo excesivo de alimentos procesados y ultraprocesados por parte de los estudiantes. Entre estos productos se incluían bebidas azucaradas, frituras de harina y alimentos envasados, los cuales eran fácilmente accesibles en la tienda escolar y en los alrededores de la institución educativa. Esta observación generó una preocupación evidente acerca de la necesidad de implementar estrategias efectivas de educación ambiental que contribuyan a salvaguardar la salud a largo plazo de los estudiantes desde una edad temprana. Es importante destacar que las enfermedades crónicas asociadas a una alimentación poco saludable son variadas y pueden manifestarse en la etapa adulta. Por lo tanto, la intervención temprana y la promoción de hábitos alimenticios saludables desde la infancia son fundamentales para prevenir la aparición de estas enfermedades en la vida adulta. En este sentido, la educación ambiental emerge como una herramienta poderosa para sensibilizar a los estudiantes sobre la importancia de adoptar un estilo de vida saludable y sostenible, tanto para su bienestar personal como para el cuidado del medio ambiente.	spa
dc.description.abstract	Es el mismo resumen en inglés. Recordar que no se traducen sustantivos propios (nombres de personas, lugares. Instituciones, entidades u otros). Within the framework of this research project, environmental education proposals are designed with the purpose of promoting healthy eating habits among seventh grade students of the El Carmen educational institution, located in the municipality of Maicao. To achieve this objective, various activities were implemented that allowed creating both group and individual spaces for participation. In these instances, the students' prior knowledge regarding healthy eating habits, nutritious foods and a balanced diet began to be evaluated. During the development of the activities, an alarming pattern of excessive consumption of processed and ultra-processed foods by students was observed. These products included sugary drinks, flour chips and packaged foods, which were easily accessible in the school store and around the educational institution. This observation generated obvious concern about the need to implement effective environmental education strategies that contribute to safeguarding the longterm health of students from an early age. It is important to highlight that chronic diseases associated with an unhealthy diet are varied and can manifest in adulthood. Therefore, early intervention and the promotion of healthy eating habits from childhood are essential to prevent the appearance of these diseases in adult life. In this sense, environmental education emerges as a powerful tool to raise students' awareness about the importance of adopting a healthy and sustainable lifestyle, both for their personal well-being and for the care of the environment.	eng
dc.description.degreelevel	Especialización
dc.format	PDF
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11371/7198
dc.language.iso	spa	spa
dc.rights.acceso	Abierto (Texto Completo)	spa
dc.rights.accessrights	OpenAccess
dc.source	reponame:Repositsitorio Institucional FULL	spa
dc.source	instname:Fundación Univeraria Los Libertadores	spa
dc.subject.lemb	Educación Ambiental	spa
dc.subject.lemb	Hábitos alimenticios	spa
dc.subject.lemb	Niños - Nutrición - Aspectos psicológicos	spa
dc.subject.lemb	Proyectos de investigación	spa
dc.subject.proposal	Educación ambiental	spa
dc.subject.proposal	Hábitos alimenticios	spa
dc.subject.proposal	Salud escolar	spa
dc.subject.proposal	Trabajo colaborativo	spa
dc.subject.proposal	Environmental education	eng
dc.subject.proposal	Eating habits	eng
dc.subject.proposal	School health	eng
dc.subject.proposal	Collaborative work	eng
dc.title	Estrategias de Educación Ambiental para promover hábitos alimenticios saludables en estudiantes de séptimo grado de la Institución Educativa El Carmen.	spa
dc.title	Environmental Education Strategies to promote healthy eating habits in seventh grade students of the El Carmen Educational Institution.	eng
dc.type	bachelor thesis