Huerta escolar, estrategia de aprendizaje significativo para una alimentación saludable y responsable, en estudiantes del Colegio Mayor de San Bartolomé

Gámez Colmenares, Cindy Vanessa; Niño Barrera, Yenny Carolina; Salgado Díaz, Yeraldin Cecilia

Huerta escolar, estrategia de aprendizaje significativo para una alimentación saludable y responsable, en estudiantes del Colegio Mayor de San Bartolomé

dc.contributor.advisor	Cortés Dussán, Germán Douglas
dc.contributor.author	Gámez Colmenares, Cindy Vanessa
dc.contributor.author	Niño Barrera, Yenny Carolina
dc.contributor.author	Salgado Díaz, Yeraldin Cecilia
dc.coverage.spatial	Colombia	spa
dc.creator.email	cvgamezc@libertadores.edu.co	spa
dc.date.accessioned	2024-01-30T22:07:18Z
dc.date.available	2024-01-30T22:07:18Z
dc.date.created	2023-12-22
dc.description	El presente proyecto de intervención, es una propuesta que tuvo como objetivo fortalecer a través de la huerta escolar hábitos de alimentación saludable y responsable en los niños y niñas de grado tercero del Colegio Mayor de San Bartolomé, por medio de diferentes actividades las cuales buscaron generar un aprendizaje significativo hacia la concepción inicial que tenían los estudiantes frente a los alimentos que consumían en sus espacios de descanso, creando hábitos sanos y equilibrados para mantener una vida óptima desde la primera infancia. Por lo tanto, esta propuesta surgió a partir de la observación de la composición de las loncheras, las cuales traen con frecuencia alimentos procesados y ultraprocesados, así como bebidas azucaradas, por tal motivo nace la preocupación de las formas de alimentación de los niños y niñas en la actualidad, ya que estos a largo plazo generarán enfermedades como sobrepeso, obesidad, diabetes, cáncer, presión arterial alta y enfermedades cardiovasculares (ECV). Durante el desarrollo de las diferentes actividades se tuvo en cuenta en primera instancia los conocimientos previos de los estudiantes, frente a conceptos como: alimentos saludables, frutas y verduras, hábitos saludables, nutrición, entre otros. Posteriormente se da un acercamiento a un encuentro experiencial con la huerta escolar, escenario que se configura como un espacio vivo de aprendizaje donde los estudiantes reconocieron aquellos alimentos que brindan los nutrientes necesarios para su etapa de desarrollo y crecimiento, también el aprendizaje en la producción de distintas hortalizas, vegetales y frutas. Finalmente se pudo evidenciar el alcance vivencial de los conocimientos construidos durante el proceso a través del uso de los productos que se cosecharon en la huerta escolar. Con el proyecto se pretendió movilizar el pensamiento de los estudiantes de forma crítica a la hora de elegir los alimentos que consumen en su cotidianidad.	spa
dc.description.abstract	This intervention project is a proposal that aimed to strengthen through the school garden healthy and responsible eating habits in third grade children of Colegio Mayor de San Bartolomé, through different activities which sought to generate a significant learning towards the initial conception that the students had about the food they consumed in their break spaces, creating healthy and balanced habits to maintain an optimal life from early childhood. Therefore, this proposal arose from the observation of the composition of the lunch boxes, which often bring processed and ultra-processed foods, as well as sugary drinks, for this reason the concern of the forms of food of children today is born, since these in the long term will generate diseases such as overweight, obesity, diabetes, cancer, high blood pressure and cardiovascular diseases (CVD). During the development of the different activities, the previous knowledge of the students was taken into account, first of all, with regard to previous knowledge of the students regarding concepts such as: healthy foods, fruits and vegetables, healthy habits, nutrition, among others.Subsequently, there was an experiential encounter with the school garden, a scenario that is configured as a living learning space where students recognized those foods that provide the necessary nutrients for their daily life. Subsequently, there is an experiential encounter with the school garden, a scenario that is configured as a living learning space where students recognized those foods that provide the necessary nutrients for their stage of development and growth, as well as learning in the production of different vegetables, vegetables and fruits. Finally, it was possible to demonstrate the experiential scope of the knowledge built during the process through the use of the products harvested in the school garden.The project was intended to mobilize the students' critical thinking when choosing the food they consume in their daily lives.	spa
dc.format	PDF	spa
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11371/6642
dc.language.iso	spa	spa
dc.publisher	Fundación Universitaria Los Libertadores. Sede Bogotá.	spa
dc.rights.acceso	Abierto (Texto Completo)	spa
dc.rights.accessrights	OpenAccess	spa
dc.subject.lemb	Abastecimiento de alimentos	spa
dc.subject.lemb	Control de alimentos	spa
dc.subject.lemb	Consumo de alimentos	spa
dc.subject.lemb	Pedagogía - Colombia	spa
dc.subject.proposal	Alimentación escolar	spa
dc.subject.proposal	Bienestar del estudiante	spa
dc.subject.proposal	Costumbres alimenticias	spa
dc.subject.proposal	Educación alimentaria	spa
dc.subject.subjectenglish	School meals	spa
dc.subject.subjectenglish	Student wellness	spa
dc.subject.subjectenglish	Food habits	spa
dc.subject.subjectenglish	Food education	spa
dc.title	Huerta escolar, estrategia de aprendizaje significativo para una alimentación saludable y responsable, en estudiantes del Colegio Mayor de San Bartolomé	spa
dc.title.titleenglish	School garden, a meaningful learning strategy for healthy and responsible eating, in students of the Colegio Mayor de San Bartolomé responsible eating, in students of Colegio Mayor de San Bartolomé.	spa
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	spa