Influencia de proteasas y carbohidrasas en la alimentación de pollos de engorde. Aplicación de diseño de experimentos

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dc.contributor.advisorFonseca Gómez, Lida Rubiela
dc.contributor.authorMartín Rincón, Jenny Carolina
dc.creator.emailjcmartinr@libertadores.edu.cospa
dc.date.accessioned2019-09-19T20:10:07Z
dc.date.available2019-09-19T20:10:07Z
dc.date.created2018
dc.descriptionSe llevaron a cabo dos experimentos donde se evaluó el efecto de la fortificación de alimento para pollo de engorde a través de la adición de dos tipos de enzimas (cuatro proteasas en el primer experimento, y seis carbohidrasas en el segundo). Esto con el fin de determinar su impacto sobre indicadores de desempeño zootécnico, tales como: peso del ave, consumo de alimento y conversión alimenticia. Los datos fueron recolectados aplicando un diseño completamente aleatorizado en los días 1, 7, 21 y 35. Se observó que la incorporación de las proteasas no mostró efecto en el día 7, pero en el día 21 los tratamientos evidenciaron diferencias significativas en las variables: peso de las aves y conversión alimenticia (p≤0.05). No obstante, estas diferencias no mantuvieron su tendencia al finalizar el experimento (día 35). Por su parte, los tratamientos con la adición de carbohidrasas mostraron diferencias estadísticamente significativas a partir del día 21 hasta el día 35, donde los resultados indican que el peso de las aves y la conversión alimenticia mejoraron con la adición de las carbohidrasas del tratamiento 8, en comparación con los resultados obtenidos en el tratamiento control. En conclusión, las aves respondieron positivamente a la suplementación con las carbohidrasas del tratamiento 8. Sin embargo, no fue posible seleccionar ninguna de las proteasas ya que no tuvieron efecto alguno sobres los indicadores de desempeño zootécnico evaluados.spa
dc.description.abstractTwo experiments were carried out where the fortification effect of food for broiler chickens was evaluated by means of adding two different types of enzymes (four proteases in the first experiment, and six carbohydrases in the second one). This was done with the purpose of determining their impact on growth performance indicators, such as: body weight, feed intake and feed conversion ratio. The data were collected by using a completely randomized design on days 1, 7, 21 and 35. It was observed that the addition of proteases did not show any effect on day 7, but the treatments evidenced significant differences in body weight and feed conversion ratio (P≤0.05) on day 21. Nevertheless, these differences did not keep their tendency by the end of the experiment (day 35). On the other hand, the treatments where carbohydrases were added showed significant statistical differences from day 21 until day 35, where the results indicated that body weight and feed conversion ratio were improved by adding the carbohydrases from treatment 8, compared to the results obtained in the control treatment. As a conclusion, birds had a positive response to the addition of carbohydrases from treatment 8. However, it was not possible to choose any protease since they had no effect on the evaluated growth performance indicators.spa
dc.formatPDFspa
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11371/2101
dc.language.isospaspa
dc.publisherFundación Universitaria Los Libertadores. Sede Bogotá.spa
dc.rights.accesoAbierto (Texto Completo)spa
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.subject.lembCría de aves de corralspa
dc.subject.lembAvicultura - Procesamiento de datos - Colombiaspa
dc.subject.lembAnálisis de series de tiempospa
dc.subject.lembAnálisis multivariantespa
dc.subject.lembEstadística matemáticaspa
dc.subject.lembPollos de engorde - Procesamiento de datos - Colombiaspa
dc.subject.lembAlimento para animales - Procesamiento de datos - Colombiaspa
dc.subject.proposalAnálisis de varianza ..spa
dc.subject.proposalPrueba de Kruskal-Wallisspa
dc.subject.proposalDiseño completamente aleatorizadospa
dc.subject.proposalPruebas no paramétricasspa
dc.subject.proposalPollos de engordespa
dc.subject.proposalEstadística aplicadaspa
dc.titleInfluencia de proteasas y carbohidrasas en la alimentación de pollos de engorde. Aplicación de diseño de experimentosspa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
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