Estudio de factibilidad para empresa dedicada a la elaboración y comercialización de alimentos que provean un equilibrio nutricional - Artfruit

Actualmente en Colombia y específicamente en Bogotá, la comida saludable está en un punto de crecimiento, ya que existe una gran cantidad de personas interesadas en el mejoramiento de su bienestar ya sea alimenticio, físico o espiritual. El tema de las comidas saludables ha llegado con gran auge ya que la población ha decidido optar por tener una alimentación sana y balanceada, ya se había predicho de que las personas iban a tener una obsesión hacia lo saludable y a las comidas sanas y orgánicas las cuales generan gran demanda en Colombia, según este fragmento “La segunda tendencia, notoria corresponde a la salud como un tema obsesivo. La comida saludable...Se espera que crezca la demanda por la comida saludable” (Gomez. 2013. Salud y bienestar las nuevas prioridades del consumidor colombiano. Recuperado de http://goo.gl/4nTbC0). Se dice que ya es una tendencia en la actualidad y que se irá afirmando cada año con más fuerza, ya que las conductas de los colombianos están cambiando poco a poco entre comer balanceado y estar saludable. En estos instantes las personas quieren una comida, sana, balanceada, personalizada y económica pero es algo que la mayoría de restaurantes vegetarianos o saludables no le ofrece al consumidor, según la entrevista realizada por el diario El Espectador “Colombia tiene un mercado en crecimiento en temas de alimentación saludable, hay mucha gente joven, millennials, generación Y, muy activos, que salen a caminar, se ejercitan, pero lo que le hace falta es comida sana” (Corrin, 2015. Colombia es un gran mercado para lo saludable. Recuperado de http://goo.gl/wUU3sP). En estos instantes se puede decir que hay varios establecimientos de comidas saludables pero no son tan accesibles, primero por su costo, por el poco reconocimiento y en algunos casos es porque no hay variedad de platos; haciendo con esto que el mercado de las comidas saludables se torne aburrido y no llamativo para el consumidor. Por tal se quiere realizar un estudio de factibilidad acerca de la realización de una empresa encargada de elaborar y comercializar productos que sean naturales y saludables, basándose en cómo el mercado ha ido evolucionando y como ha tomado impacto en Colombia - Bogotá