Estudio de factibilidad para empresa dedicada a la elaboración y comercialización de alimentos que provean un equilibrio nutricional - Artfruit

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Date
2016Author
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Abstract
Actualmente en Colombia y específicamente en Bogotá, la comida saludable está
en un punto de crecimiento, ya que existe una gran cantidad de personas
interesadas en el mejoramiento de su bienestar ya sea alimenticio, físico o
espiritual.
El tema de las comidas saludables ha llegado con gran auge ya que la población
ha decidido optar por tener una alimentación sana y balanceada, ya se había
predicho de que las personas iban a tener una obsesión hacia lo saludable y a las
comidas sanas y orgánicas las cuales generan gran demanda en Colombia, según
este fragmento “La segunda tendencia, notoria corresponde a la salud como un
tema obsesivo. La comida saludable...Se espera que crezca la demanda por la
comida saludable” (Gomez. 2013. Salud y bienestar las nuevas prioridades del
consumidor colombiano. Recuperado de http://goo.gl/4nTbC0). Se dice que ya es
una tendencia en la actualidad y que se irá afirmando cada año con más fuerza,
ya que las conductas de los colombianos están cambiando poco a poco entre
comer balanceado y estar saludable.
En estos instantes las personas quieren una comida, sana, balanceada,
personalizada y económica pero es algo que la mayoría de restaurantes
vegetarianos o saludables no le ofrece al consumidor, según la entrevista
realizada por el diario El Espectador “Colombia tiene un mercado en crecimiento
en temas de alimentación saludable, hay mucha gente joven, millennials,
generación Y, muy activos, que salen a caminar, se ejercitan, pero lo que le hace
falta es comida sana” (Corrin, 2015. Colombia es un gran mercado para lo
saludable. Recuperado de http://goo.gl/wUU3sP). En estos instantes se puede
decir que hay varios establecimientos de comidas saludables pero no son tan
accesibles, primero por su costo, por el poco reconocimiento y en algunos casos
es porque no hay variedad de platos; haciendo con esto que el mercado de las
comidas saludables se torne aburrido y no llamativo para el consumidor.
Por tal se quiere realizar un estudio de factibilidad acerca de la realización de una
empresa encargada de elaborar y comercializar productos que sean naturales y
saludables, basándose en cómo el mercado ha ido evolucionando y como ha
tomado impacto en Colombia - Bogotá