Examinando por Autor "Fundación Universitaria Los Libertadores"
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- ÍtemEl ají, una visión interdisciplinaria. Diferentes perspectivas de este alimento que unen a América(2024) Fundación Universitaria Los Libertadores; Cote Daza, Sandra Patricia; Moncayo Martínez, Diana CristinaEl ají es un alimento que se consume ancestralmente y que tiene usos en la gastronomía, medicina, elementos culturales, entre otros. El uso de este alimento une a Colombia con varias naciones latinoamericanas. A partir del interés conjunto en conocer aspectos del ají distintos al de la gastronomía se plantea el presente libro, que se divide en cuatro partes y nueve capítulos. Las generalidades del ají se exponen en la primera parte, seguido por la narración del ají en Latinoamérica en el capítulo 2, en donde se presentan las características de su uso según cada país; para luego pasar al capítulo 3, en donde expertos oriundos de México y Perú narran su visión de este alimento. El relato mexicano se hace a partir de una recopilación de escritos que identifican elementos antropológicos del mismo, reconociendo el papel de este alimento en las culturas indígenas antes de la llegada de los conquistadores y, a su vez, describe generalidades del cultivo, variedades antes de referirse a su uso en la industria cosmética, medicinal y gastronómica en diez países del continente.
- ÍtemBoletín Informativo(Fundación Universitaria Los Libertadores, ) Fundación Universitaria Los Libertadores; .
- ÍtemBoletín La PyME Manufacturera Exportadora de Bogotá(Fundación Universitaria Los Libertadores, ) Fundación Universitaria Los Libertadores; Corrales amaya, Jorge Eduard
- ÍtemBúho investiga: boletín de Investigación de la Facultad de Ciencias de la Comunicación. cuarta edición(Fundación Universitaria Los Libertadores. Sede Bogotá., ) Fundación Universitaria Los Libertadores; Almonacid Galvis, María Alejandra; Sánchez Martínez, Jennifer Karina; Hernández Mendoza, Elkin
- ÍtemBúho investiga: boletín de Investigación de la Facultad de Ciencias de la Comunicación. primera edición(Fundación Universitaria Los Libertadores. Sede Bogotá., ) Fundación Universitaria Los Libertadores; Almonacid Galvis, María Alejandra; Sánchez Martínez, Jennifer Karina; Hernández Mendoza, Elkin
- ÍtemBúho investiga: boletín de Investigación de la Facultad de Ciencias de la Comunicación. quinta edición(Fundación Universitaria Los Libertadores. Sede Bogotá., ) Fundación Universitaria Los Libertadores; Danna Buitrago, Jenny Paola; Sánchez Martínez, Jennifer Karina; Sanabria, Alexander; Palacios Chavarro, Janneth Arley. (editora)
- ÍtemBúho investiga: boletín de Investigación de la Facultad de Ciencias de la Comunicación. segunda edición(Fundación Universitaria Los Libertadores. Sede Bogotá., ) Fundación Universitaria Los Libertadores; Almonacid Galvis, María Alejandra; Sánchez Martínez, Jennifer Karina; Hernández Mendoza, Elkin
- ÍtemBúho investiga: boletín de Investigación de la Facultad de Ciencias de la Comunicación. tercera edición(Fundación Universitaria Los Libertadores. Sede Bogotá., ) Fundación Universitaria Los Libertadores; Almonacid Galvis, María Alejandra; Sánchez Martínez, Jennifer Karina; Hernández Mendoza, Elkin
- ÍtemLucentis 1(Fundación Universitaria los Libertadores, ) Fundación Universitaria Los Libertadores
- ÍtemLucentis 2(Fundación Universitaria los Libertadores, ) Fundación Universitaria Los Libertadores
- ÍtemLucentis 3Fundación Universitaria Los Libertadores
- ÍtemLucentis 5(Fundación universitaria Los Libertadores, ) Fundación Universitaria Los Libertadores
- ÍtemObservatorio Pedagógico de la Infancia - OPI(Fundación Universitaria Los Libertadores, ) Fundación Universitaria Los Libertadores; .
- ÍtemPerfiles Libertadores(Fundación Universitaria Los Libertadores, ) Fundación Universitaria Los Libertadores; Cuadros, Diana
- ÍtemQuinto congreso internacional "La gestión estratégica de la calidad en las IES de América Latina y el Caribe ante desafíos del desarrollo sostenible” : memorias I (10 : 2018 Bogotá, Colombia)(Fundación Universitaria Los Libertadores, ) Fundación Universitaria Los Libertadores; Red de Dirección Estratégica en la Educación Superior —REDDEES—; Flechas Mendoza, Luz Mercedes, (compiladora)
- ÍtemRevista Aios(Fundación Universitaria Los Libertadores, ) Fundación Universitaria Los Libertadores; Garzón Garzón, Andrés Fernando
- ÍtemRevista Ciber-Sistemas. Agosto de 2022 Vol. 2. (Fundación Universitaria Los Libertadores. Sede Bogotá., ) Fundación Universitaria Los Libertadores; NisperuzaToledo, Jorge Luis (editor)
- ÍtemRevista Ciber-Sistemas. Enero - Junio de 2023 Vol. 4. (Fundación Universitaria Los Libertadores. Sede Bogotá., ) Fundación Universitaria Los Libertadores; NisperuzaToledo, Jorge Luis (editor)
- ÍtemRevista Ciber-Sistemas. Julio - Diciembre de 2022 Vol. 3.(Fundación Universitaria Los Libertadores. Sede Bogotá., ) Fundación Universitaria Los Libertadores; NisperuzaToledo, Jorge Luis (editor)
- ÍtemRevista Ciber-Sistemas. Julio de 2020 Vol. 1.(Fundación Universitaria Los Libertadores. Sede Bogotá., ) Fundación Universitaria Los Libertadores; Rodríguez Osorno, Jairo Ignacio (editor)