Los porcinos han sido fuente alimenticia para el ser humano a lo largo de la historia, pero a medida que ha ido aumentando la población mundial y por tanto la demanda de alimentos también ha aumentado la explotación de estos animales y a su vez la afectación ambiental que se genera a su alrededor debido al mal manejo de los residuos sólidos (excretas) y al impacto que estos residuos producen en los recursos naturales. ...