El desperdicio incontrolado de alimentos se ha convertido en un problema de grandes proporciones en nuestra sociedad. Esto puede deberse a muchísimos factores que pueden estar ligados con las posibilidades de producción de cada país, la tecnificación de la cosecha, la comunicación entre productores y distribuidores, deficiencias en los sistemas de almacenamiento o las costumbres del consumidor arraigadas en la ...