Con el desarrollo de este proyecto de investigación en la Institución Educativa Agroecológica Nuevo Oriente se logró, despertar el interés por La Agricultura Orgánica como Estrategia para Generar una Cultura Ambiental Sostenible en los estudiantes del Grado Séptimo. En donde se desarrollaron temas como: soberanía alimentaria, alimentación sana, proyecto pedagógico productivo, patio productivo y huerta escolar; permitiéndole desarrollar habilidades y estrategias productivas y formativas, para fortalecer la vida profesional a futuro, el cuidado y preservación de los recursos naturales, un desarrollo adecuado de cultura ambiental, a partir del consumo y producción de hortalizas, estudiando de esta forma el comportamiento de la población con muestras repetitivas, identificando las debilidades y fortalezas encontradas en el objeto de estudio con la tabulación y análisis de los resultados.