Plan de empresa en la opción de grado en creación de empresas
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Date
2022Publicador
Fundación Universitaria Los Libertadores. Sede Bogotá.
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Abstract
El modelo de negocio que se quiere presentar va orientado a la creación de un
restaurante con Ambientación Mexicana y comida Tex-Mex llamado “restaurante Mr. Cely
Pimientos”, donde el ideal es tener un ambiente familiar y amigable, el enfoque para lograr
esto es la decoración y/o ambientación del lugar. Además de esto, se pretende añadir al menú
entradas para compartir en familia, platos principales típicos de México, salsas y
guarniciones con diferentes niveles de picante y postres. Adicional a esto, se pretende abrir
espacios para celebrar todo tipo de eventos, con una reserva anticipada.
El restaurante se tiene pensado como ubicación el Barrio Modelia de la Ciudad de Bogotá,
debido a su concurrida vida nocturna, el cual tendrá una capacidad instalada de 68.14 platos
como potencial de producción o máximo de platos vendidos.