El Bioetanol es considerado un recurso energético sostenible, ya que brinda diversas ventajas sobre los derivados del petróleo, entre ellas encontramos mayor seguridad energética, la minimización en la producción de gases invernadero, minimización del costo del combustible. En este proyecto de investigación se plantean dos alternativas para la obtención de bioetanol por medio de un proceso de fermentación alcohólica ...