Observando con preocupación el exceso de residuos sólidos orgánicos generados día a día en el comedor escolar del Colegio Fernando Mazuera Villegas nace la inquietud de establecer las causas de esta situación y buscar una solución mediante unas estrategias pedagógicas que nos permitan el aprovechamiento de la materia orgánica desde el punto de vista nutricional, benéfico y de producción. Se pretende crear ...