Los plaguicidas son sustancias químicas que se utilizan como insecticidas, herbicidas, acaricidas, fungicidas y nematicidas. Según su estructura química éstos se encuentran clasificados como organoclorados, organofosforados, ditiocarbamatos y carbamatos. Los efectos que éstos producen pueden ser de carácter cancerígeno, pueden causar trastornos en el sistema nervioso, y reproductivo, también causar efectos mutagénicos y somáticos.