Percepción del consumidor en la ambientación del espacio comercial del restaurante te encantaré como estrategia de mercadeo
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Date
2014
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Abstract
Este estudio analiza la percepción que tienen los clientes del restaurante Te Encantaré, teniendo en cuenta la experiencia que perciben en el interior de este establecimiento y la influencia que el diseño, la gastronomía afrodisiaca y los elementos de ambientación erótico - artístico generan en el incremento del consumo. Por ello en el desarrollo de esta investigación,mediante las técnicas del método etnográfico como, encuestas tipo Likert, observación participante, entrevistas etnográficas de profundidad, se identificó el comportamiento del consumidor en el restaurante.
Se hizo un análisis de los resultados arrojados para responder a los objetivos del proyecto que nos permitieran dar un aporte estratégico de comunicación para incrementar la afluencia de nuevos clientes en el restaurante Te Encantaré.