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dc.contributor.advisorLeon Agaton, Adolfo
dc.creatorCobos Ramirez, Yennifer Lorena
dc.date.accessioned2019-05-11T00:23:32Z
dc.date.available2019-05-11T00:23:32Z
dc.date.created2019
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11371/1786
dc.descriptionEl Bioetanol es considerado un recurso energético sostenible, ya que brinda diversas ventajas sobre los derivados del petróleo, entre ellas encontramos mayor seguridad energética, la minimización en la producción de gases invernadero, minimización del costo del combustible. En este proyecto de investigación se plantean dos alternativas para la obtención de bioetanol por medio de un proceso de fermentación alcohólica en batch con la levadura Saccharomyces cerevisiae a partir de residuos agrícolas como la uva común (Vitis vinífera) y la cáscara de mango (mangifera indica). Finalizando el proceso de fermentación de (Vitis vinífera) en la Fundación universitaria Los Libertadores, este sistema logró como resultado un 6.3 % de alcohol (etanol) partiendo de una concentración de 320 mg/dl de Glucosa en 2L; De igual manera fue posible obtener datos estadísticos (regresión lineal), una ecuación predictiva a los rendimientos del sistema en producción % de alcohol. Por otro lado, se realiza el proceso con la cáscara de mango (mangifera indica), la cual, se somete a un pre-tratamiento térmico y físico tomando como muestra 60 g (triturada y seca). Después de este proceso la muestra ingresa a un proceso de hidrólisis alcalina e hidrólisis acida con ( ) al 3%(v/v), dejándola con un pH 7 (neutro) y poder dar continuidad a la fermentación alcohólica, de la que se obtiene un rendimiento del 4 % de alcohol carburante (etanol). Finalmente, se determina el comportamiento de varias variables de la muestra como la glucosa, el pH, la levadura y sustrato con respecto al tiempo en un periodo de 12 horas. Palabras claves: Bioetanol, seguridad energética, minimización de costos, fermentación alcohólica, gases invernaderos, recurso energético, hidrolisis alcalina, hidrólisis acida, petróleo, Vitis vinífera, mangifera indica.spa
dc.language.isospaspa
dc.subjectBioetanolspa
dc.subjectUtilización de la energíaspa
dc.subjectRendimiento energéticospa
dc.subjectHidrolisisspa
dc.titleEstudio comparativo para la producción de bioetanol a través de la fermentación en batch usando saccharomyces cerevisiae entre (mangifera indica) y (vitis vinifera)spa
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisspa
dc.creator.emailylcobosr@libertadores.edu.cospa
dc.rights.accesRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.accesoAbierto (Texto Completo)spa
dc.subject.subjectenglishBioethanolspa
dc.subject.subjectenglishUse of energyspa
dc.subject.subjectenglishEnergy efficiencyspa
dc.subject.subjectenglishHydrolysisspa
dc.subject.lembFuerza y energía - Estadísticaspa
dc.subject.lembComposición energéticaspa
dc.subject.lembEconomía de la energíaspa
dc.subject.lembEnergía Biomasicaspa
dc.subject.lembAbastecimiento de energíaspa
dc.subject.lembFunciones de varias variables complejasspa


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