Frente a los resultados: La conclusión más importante que se espera del proyecto investigativo es la confirmación de la hipótesis sobre la producción de chicha a nivel semiindustrial. La producción de chicha y agua de panela con estándares de calidad y salubridad exigida por el gobierno es viable y puede ofrecer a los posibles consumidores las garantías necesarias sobre un producto típico colombiano a nivel comercial. Según los análisis financieros realizados sobre la competencia indirecta del producto, se destaca que en este mercado hay un gran potencial y desarrollo económico, sí se llegará a realizar la producción de estás dos bebidas a nivel semi-industrial. Discusión frente antecedentes: Dentro del análisis del marco referencial podemos deducir que las bebidas chicha y agua de panela a pesar de las dificultades, cambios de industria, gustos y globalización, se han podido mantener a través de las generaciones considerándose debidas de vital importancia en celebraciones y en diferentes actividades culturales.